营养指导员有了“操作手册”，覆盖学校养老机构

本报北京6月23日电（记者金振娅）国家卫生健康委23日印发《营养指导员服务技术指南（试行）》，针对营养指导员提出营养监测与调查、膳食营养状况评价、营养咨询与指导、营养配餐、营养科普教育等五方面工作的技术能力要求。

截至2025年底，我国已累计培育营养指导员14.8万名，成为基层健康服务的重要力量。

根据指南，营养指导要点主要包括社区营养健康服务、托幼机构和中小学校营养健康服务、养老服务机构营养健康服务、餐饮与食品健康服务指导、体重管理营养健康服务。通过全方位、场景化的营养指导，满足不同人群的营养健康需求。

对于社会广为关注的托幼机构和中小学校的营养健康服务，指南强调要引导托幼机构和中小学校加强儿童青少年饮食文化、营养和健康知识教育，协助健全幼儿及学生健康体检制度，定期开展营养评价，指导托幼机构和中小学校制定营养不良、营养缺乏性疾病、超重和肥胖的干预方案并协助落实。同时，托幼机构和中小学校要依据最新版《中国居民膳食指南》《学生餐营养指南》《中国学龄儿童膳食指南》，以及食堂硬件条件和在校师生的营养健康状况等情况，制定带量食谱并定期更换食谱内容，公示食谱、营养素供给量。

指南还对营养指导员工作过程中的服务行为准则、专业能力提升、行业伦理准则、数据安全管理等提出要求，以促进营养指导员行业的规范发展。