香蕉的“三大江湖传言”是真是假？

“江湖传言”一、吃了香蕉会让人开心

香蕉是色氨酸的超级来源，可以帮助大脑制造血清素，引发快乐能量，降低忧郁烦躁的心情。香蕉中的钾能维持心脏正常功能；镁能维持神经肌肉的兴奋，使人反应灵敏，不易疲劳。香蕉中还含有丰富糖分，可迅速转化为葡萄糖，供能效率满分，研究证实只需两根香蕉就可以提供足够的能量来维持90分钟的激烈健身运动。难怪香蕉一直是世界顶尖运动员的首选水果。

“江湖传言”二、失眠了，吃香蕉管用

香蕉里的碳水化合物能增加大脑中5-羟色胺化学成分的活力，容易失眠的人在睡前吃一根香蕉更易入眠。需要注意的是，本身血糖偏高的人不宜食用。与其在床上辗转反侧，不如来根香蕉助眠。

“江湖传言”三、香蕉有辐射

香蕉有辐射，主要源于香蕉中所含的矿物质钾元素，香蕉本身是一种含钾元素较高的水果，其中有一少部分的钾是具有放射性的钾-40；虽然存在，但含量微乎其微，人们通常用“香蕉等效剂量”来描述辐射量，也就是用等同于“吃了多少根香蕉”来衡量所受到的辐射量。我们平时吃一根香蕉，带来的额外电离辐射剂量大约有0.0778微西弗（放射性剂量的计算单位），通过以下对比便可知道这个剂量非常小，胸部CT扫描是7万根香蕉等效剂量；核电站对周边环境的最大允许辐射暴露是每年2500根香蕉等效剂量，致死剂量是3500万根香蕉等效剂量，也就是说需要吃3500万根香蕉。而且我们的新陈代谢会控制体内的钾含量，即使我们吃了香蕉，多余的钾也会被排出体外的，所以香蕉可以放心吃。