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健康要闻

蔬菜该生吃还是煮熟吃?

健康 来源:央视网 2021年04月21日 18:16 A-A+ 二维码
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  央视网消息:任何一种烹饪方式都会导致蔬菜中营养素流失,尤其是加热、脱水、水煮等方式。但是蔬菜在烹饪过程中,某些营养素会被加强,比如类胡萝卜素和番茄红素。那么,正确的蔬菜营养搭配方式是怎样的呢?听营养师来解答。

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我要纠错编辑:张恪忞 责任编辑:刘亮
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