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吃饭快到底会不会对健康有影响呢?北京中医药大学东直门医院脾胃病科副主任医师杜宏波这样说。
杜宏波介绍,进食过快可能会造成两个后果。首先在相同的时间内,进食过快的人通常会比正常进食的人吃掉更多的食物。平时在进食时会有一个饮食中枢,也就是饱食中枢控制着我们,但是饱食中枢的反应一般会滞后于胃部的感觉。当我们感觉自己吃饱的时候,实际上很多时候可能已经吃撑了,尤其是进食过快的时候,这个问题就会更加明显。因此进食过快的人群可能更容易出现超量进食所导致的代谢综合征、高血脂、高血糖、肥胖、脂肪肝。其次进食过快的人物理消化会不太充分,这样食物就没有得到很好的一种粉碎。而且食物进入过快,消化液的搅拌会比正常进食的人要差一些,化学消化也会受到影响。因此进食过快的人还容易出现消化不良等症状,比如腹胀、打嗝、放屁。所以,进食过快无论从短期还是中远期来看,对身体都不是特别好的一种进食习惯。