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中国科学院微生物研究所段云峰博士认为,吃了香蕉之后不一定能够缓解便秘,甚至还有可能加重便秘。
段云峰介绍,香蕉中含有一种成分叫鞣酸,鞣酸化学组成复杂,味道极涩,会加重便秘。不成熟的青香蕉中鞣酸含量非常的高,自然成熟的香蕉中鞣酸含量会少一些,可能起到一定的缓解作用。