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究竟什么是虾青素?服用含虾青素的保健品真的有延缓衰老以及降低血脂的作用吗?专家表示,虾青素实际上就是一种类胡萝卜素,它有很好的抗氧化的作用。三文鱼、虾蟹等体内含有非常丰富的天然的虾青素,从食物中来源是最好的。