冷藏酸奶和常温酸奶哪个更好？挑选有窍门

健康 来源：央视网 2019年12月06日 11:41 A-A+
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　　常温酸奶也叫巴氏灭菌奶，是由冷藏酸奶经过二次巴氏灭菌制得。除了乳酸菌被杀死，常温酸奶中的蛋白质、脂肪、钙等营养物质含量与冷藏酸奶基本相当，没有明显差异。想要挑到一款优质的酸奶口诀就是“二低一高”，即碳水化合物低、脂肪低、蛋白质高。

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