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健康要闻

冷藏酸奶和常温酸奶哪个更好?挑选有窍门

健康 来源:央视网 2019年12月06日 11:41 A-A+ 二维码
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  常温酸奶也叫巴氏灭菌奶,是由冷藏酸奶经过二次巴氏灭菌制得。除了乳酸菌被杀死,常温酸奶中的蛋白质、脂肪、钙等营养物质含量与冷藏酸奶基本相当,没有明显差异。想要挑到一款优质的酸奶口诀就是“二低一高”,即碳水化合物低、脂肪低、蛋白质高。

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