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央视网消息：西洋菜又叫豆瓣菜，是从国外传入中国，目前在南方已经普遍种植。中国中医科学院针灸医院主任医师赵宏介绍说从中医角度来讲，西洋菜能够治疗很多疾病。
西洋菜有非常明显的清热祛湿作用，还有利尿通淋的作用，所以对于小便不是特别畅快的人，吃了这个菜可以很好的利小便。
在南方，西洋菜还经常用作治疗感冒、发烧、久咳不愈等病症。对于湿热体质的人群，可以经常用西洋菜煲汤来改善体质。
专家提醒：煲汤前，需将西洋菜用盐水浸泡5分钟，因为西洋菜是水生植物，难免会附着一些藻类或寄生虫，用盐水浸泡可以有效的消毒杀菌。
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