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央视网消息:怀山药是怀庆府四大名药之一,产自现河南焦作一带,历代医家都喜欢用怀山药入药。北京中医药大学主任医师陈明表示,怀山药男女老少皆可食之进补。
山药可以滋阴补阳,供给孩子成长必要的营养。适用于孩子不长个、说话不清晰、尿床、流口水等先天发育不良和后天发育失养的症状。
如何挑选铁棍山药?
一看外表颜色:铁棍山药表皮呈土褐色或黄褐色。
二看毛眼:铁棍山药的毛眼比较凸出。
三看根毛:铁棍山药根毛较多。
四看外形:铁棍山药呈扁圆形状,外皮随机位置上有铁锈色红斑。
五尝口感:甘、甜、绵、香是铁棍山药口感上的最大特点,同时伴有一股特殊的中药味。