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无添加酸奶真的好吗?专家:并不是

健康 来源:央视网 2019年05月29日 16:12 A-A+ 二维码
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  央视网消息:超市里商品琳琅满目,怎样才能挑到优质的酸奶?中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员何丽告诉我们,最贵的不一定是最好、最科学、最健康的,比如无添加酸奶,虽然价格高,但是和普通酸奶营养价值并没有区别。

  挑选酸奶,何丽建议查看配料表上这三项信息:

  好酸奶的必备条件之一:乳酸菌数量越多越好

无添加酸奶真的好吗!专家:并不是

  乳酸菌可以帮助促进肠道健康。

  好酸奶的必备条件之二:蛋白质含量≥2.9克/100克

无添加酸奶真的好吗!专家:并不是

  1克/100克<蛋白质含量<2.3克/100克,属于乳酸饮料,蛋白质含量在2.3克/100克以上才能称为酸奶制品,优质的酸奶中蛋白质含量要达到2.9克/100克以上。

  好酸奶的必备条件之三:碳水化合物≤10克/100克

无添加酸奶真的好吗!专家:并不是

  液体酸奶中碳水化合物包括乳糖和添加糖,乳糖占液体奶的5%左右,而添加糖是可以增加的,添加糖越低,碳水化合物含量越低。

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