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醋的是与非 醋泡黑豆能降血压吗?

健康 来源:央视网 2018年09月30日 17:33 A-A+ 二维码
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  央视网消息:醋,家家都有,但不代表人人都会吃,如何选到一瓶好醋,怎样吃才能发挥它的营养价值?中国疾病预防控制中心营养与健康所张宇博士,教你全面认识醋!

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  醋泡黑豆能降血压吗?

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  专家表示,醋泡黑豆并不能降血压,但常吃醋泡黑豆有一定抗衰老的作用。

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  专家说,黑豆中有一种神奇的物质——花青素,它具有抗肿瘤、抗衰老的作用。用醋泡黑豆可以把黑豆中的花青素溶解出来。生豆建议泡1到2个月,熟豆建议泡1到2周。

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  专家提示,如果消化道有问题,或者对黑豆过敏、以及痛风等症的人群,不建议食用。(文/刘登亮

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