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央视网消息：好的食材既要美味还要有益健康，中国康复研究中心临床营养科史文丽副主任营养师带您领略一下菌菇类大家族的风采。
茶树菇是一种高蛋白低脂肪的菌类，其中的降压活性肽和钾含量丰富，对高血压患者具有降压的作用。
大厨教您用茶树菇做葱爆茶树菇鸽脯。大厨提示，为了让茶树菇不“塞牙”，可以过油炸一下。
放两粒八角，油炸提味。
小火煸葱至焦黄，放适当生抽、老抽，不放盐。
适当放糖、香醋、香油，出锅！（文/刘登亮）
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