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立夏养生:饮食应增酸减苦 避免过度劳累

健康 来源:央视网 2018年04月25日 16:36 A-A+ 二维码
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央视网消息:春天还没有过够,时间就进入五月了,当太阳到达黄经45度时,斗指西南,迎来了夏季的第一个节气——立夏。“夏,假也,物至此时皆假大也”,立夏是夏天的开始,从这以后气温会明显升高,炎暑将近,雷雨增多,农作物进入旺盛生长的时候。

立夏以后,万物繁茂,生机勃勃,进入到了快速生长期,人体的消耗也随着气温的上升逐渐加大,很容易会出现气喘吁吁、大汗淋漓、心跳加快的症状,由于身体大量的水液丢失,会出现诸多“上火”的症状,比如说:目赤肿痛、口干舌燥、咽痒咽痛、口舌生疮、大便干燥等等。另外由于气温升高,各种微生物也开始繁殖活跃,饮食稍微不注意又会出现呕吐、腹泻等等胃肠道反应。还有些朋友因为酷暑贪凉寒进食过多的冷饮、或是长时间处于温度较低的空调房,造成机体对冷热刺激的不耐受而引起寒热错杂的苦夏症状。

所以从立夏起我们就要身体力行,调整好我们自己的身体以平安度夏。

首先我们应该知道,夏季属火,在脏为心,汗为心之液,舌为心之苗。所以立夏之后就要重点关注心的问题,不能过度劳累,避免大汗造成津液的丢失。要保持心情舒畅,避免大喜大悲大怒,以免伤心、伤身、伤神。要保证良好的睡眠,因为白昼还在逐渐增长,所以晚上可以适度的晚睡一会,早晨还是应该早点起床,但是在中午的时候可以适当的补一个午觉,以促进心阳的恢复,但是建议午觉时间不超过1小时,以避免出现午睡后的劳累感。

立夏后的饮食应该注意增酸减苦,因为夏季以后人体肝气渐弱、心气渐强,适度的增加酸性食物的摄入可以达到补肾助肝的目的。同时酸性收引,夏季人体皮肤腠理大开,排汗量增大可造成心阳不足,适当的食用酸性食物可以使皮肤腠理收缩,达到生津止汗的目的,比如说我们夏天常常饮用的乌梅汤就有这个作用。同时夏季以后我们往往由于酷暑难耐而出现食欲不振的情况,适度的酸性食物有开胃健脾增进食欲的作用。

夏季以后随着人体消耗量的增加、水分的丢失、天气的炎热会造成我们明显的上火失液的情况,所以消暑食物必不可少,同时要注意液体的补充,各种新鲜的蔬菜、水果、性味偏平、偏凉的肉类(比如鸭肉、虾、鲫鱼、猪肉等等)都可以进食,烹饪手段在保证卫生的情况下以凉拌、水煮、炖汤、清炒、清蒸为宜,同时在出汗多的日子里,要注意把菜做的略咸一点,已补充出汗丢失的盐份,但是要避免过度使用辛辣味的调味品进行烹饪。(当然到了长夏季节的时候为了对抗暑湿,我们是需要一些芳香化浊的烹调手法的,那种情况到时再说。)出汗较多时汗液带走我们体内大量的水分,但是单纯的只补充水是不正确的,因为汗液中存在人体所需的电解质,所以我们在夏季是可以喝一些与体液成分更相近的运动饮料的,以避免出现、水电解质失衡的情况。

还要提醒大家注意的是,夏季炎热,防暑降温,但冷饮、冷食不能太过;善处阴凉以避大热,但又要避免寒湿直中,以防伤阳。即便炎热和大汗也要避免冷水浴,因为冷水刺激通过神经反射会引起皮肤血管收缩,反而会使得散热困难,造成体温升高甚至引起中暑的表现,而应该进行热水浴使毛细血管扩张、使身体中的热量被带走。另外夏季来临微生物繁殖迅速,一定要避免进食剩饭、剩菜,防止胃肠道疾病的发生。

最后,推荐几种适合夏季饮用的茶饮,以伴我们清凉舒适过夏天。茶饮很简单,大家根据喜欢的口感和需要调配饮用就好。比如说乌梅山楂桂花甘草汤,绿豆汤、赤小豆苡仁汤就需要煮,以酸甘化阴,消暑利湿生津。而荷叶茶、薄荷茶、银花茶、菊花茶、竹叶茶等等,就适合热水冲泡,晾温饮用,以清心除烦解暑。这些都是非常适合的夏季饮品,大家不妨一试。(作者:北京中医药大学东方医院 赵欣)

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