夏季阳盛阴生益清补 阳外阴内忌冷激

健康 来源：央视网 2017年07月04日 10:23 A-A+
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　　央视网消息：夏至时节意味着炎热天气的正式开始，之后天气越来越热，而且是闷热。此时的气候特点是易出现对流天气，暴雨天气，江淮地区正值“梅雨”季节。过了夏至，虽然太阳直射点逐渐南移，北半球白天一天比一天缩短，黑夜一天比一天加长。但由于太阳辐射到地面的热量仍比地面向空中散发的多，故在以后的一段时间内，天气将日益炎热、潮湿，因此有“夏至不过不热”的说法。北方许多城市的历史极值都出现在夏至后。

　　起居养生

　　夏至时节起居调养，应顺应自然界阳盛阴衰的变化，首先应做到起居有序，一般宜晚睡早起，年老体弱者则应早睡早起，尽量保证每天有7小时左右的睡眠时间。夏至后中午气温高，且昼长夜短，可以中午午休一会儿，一方面用午睡补充夜里的睡眠不足，顺应阳气的充盛，利于气血运行。另一方面可使大脑和身体各系统都得到放松，有利于下午的工作和学习，也是预防中暑的有力措施。其次，要保持平静的心境，力求“心静自然凉”此时要神清气和，快乐欢畅，心胸宽阔，精神饱满，培养乐观外向的性格，以利于气机的通泄。另外这个时候天气炎热，在室外工作和锻炼时，要注意防晒，尽量避开烈日。

　　每日温水洗澡也是值得提倡的健身措施，不仅可以洗掉汗水、污垢，使皮肤清洁凉爽消暑防病，而且能起到锻炼身体的目的。因为，温水冲澡时的水压及机械按摩作用，可使神经系统兴奋性降低，体表血管扩张，加快血液循环，改善肌肤和组织的营养，降低肌肉张力，消除疲劳，改善睡眠，增强抵抗力。

　　夏日炎热，腠理开泄，易受风寒湿邪侵袭，睡眠时不宜扇类送风，有空调的房间，室内外温差不宜过大，更不宜夜晚露宿。

　　运动养生

　　这时节运动最好选在清晨或者傍晚，这个时段天气较凉爽，适宜运动。运动的地点可以选在河湖边或者公园等空气清新的地方。运动的项目可以是慢跑、太极拳、散步等，不宜剧烈运动。运动过程中，如出汗较多，可适当喝一些淡盐开水或绿豆盐水汤，不能大量饮用冷饮，更不能洗冷水澡。

　　饮食养生

　　从中医学角度看，夏季人体阳气盛于外。从夏至开始，阳极阴生，阴气居于内。所以，在夏至后，饮食要以清泄暑热、增进食欲为目的，宜适当多吃苦味食物，宜清补。《吕氏春秋·尽数篇》指出：“凡食无强厚味，无以烈味重酒。”唐朝的孙思邈提倡人们“常宜轻清甜淡之物，大小麦曲，粳米为佳”，又说：“善养生者常须少食肉，多食饭”。在强调饮食清补的同时，勿过咸、过甜，宜多吃具有祛暑益气、生津止渴的食物。虽然天气炎热，但是饮食不可过寒，如《颐身集》所说：“夏季心旺肾衰，虽大热不宜吃冷淘冰雪，蜜水、凉粉、冷粥。饱腹受寒，必起霍乱。”因人体外热内寒，故冷食不宜多吃，少则犹可，贪多定会寒伤脾胃，令人吐泻。西瓜、绿豆汤、乌梅小豆汤，虽为解渴消暑之佳品，但不宜冰镇食之。在饮食方面可以进行以下的调理。

　　一、多吃粥

　　在炎热的夏季，人的肠胃因受暑热刺激，功能会相对减弱，容易发生头重倦怠、食欲不振等不适，重者还会中暑。因此，夏季喝消暑保健粥则是饮食调理措施之一，如绿豆粥、金银花粥、薄荷粥、莲子粥、荷叶粥、莲藕粥等。

　　二、多喝汤

　　当人出汗比较多，体液损耗比较大的时候，多喝汤既能及时补充水分，又有利于消化吸收。简单易学的“防暑汤”如山楂汤、绿豆酸梅汤、金银花汤、西瓜翠衣汤等。

　　三、多饮茶

　　研究人员对炎热天喝温茶水和喝饮料的两组人员的测定表明，温茶能降低皮肤温度1-2度，而冷饮只能使口腔周围变冷;喝茶者感觉清凉舒适，渴感全消，而喝冷饮者，周身不畅，渴感未消。如能在温茶中适当加点盐，以弥补出汗过多而丢失的盐分，对预防中暑更有裨益。

　　四、多吃青菜

　　天热湿气重，人们一般都喜欢吃清淡味鲜而不油腻的食物，而青菜既有这种特点，又含有丰富的维生素和矿物元素。所以，应尽量多吃青菜，如各种豆类、瓜类、小白菜、香菜等。既可以凉拌生吃，也可放少许瘦肉丝炒熟吃。

　　五、多吃瓜果

　　瓜果汁多味甜，不仅生津止渴，也能清热解暑。西瓜味甜多汁性凉，是清暑解渴的瓜类之首。另外，香瓜、黄瓜洗净之后生食，或榨汁之后饮用，都有很好的清热解暑作用。猕猴桃含有大量维生素C，有非常好的清热解暑作用。

　　六、控制冰镇冷饮

　　夏天的冰镇冷饮特别受欢迎。虽然一杯冰凉的饮品能令我们心旷神怡，但不宜过量。炎炎夏日，我们的身体处于一种“阳外阴内”的情况，就是说人体阳气盛于外，而阴气居于，内此时若喝下大量冷饮，便会损伤阳气，导致食欲下降、消化不良、腹痛泄泻等。小孩的肠胃娇嫩脆弱，过冷的刺激可能会令他们腹痛、腹泻、咳嗽痰多、食欲不振。老人的肠胃功能衰退，亦不适宜喝过量冷饮。

　　以下是一些清凉茶汤的做法，对于防暑降温犹有功效，可以在家自制饮用。需外出时，亦可灌装于随手杯中随身携带，适时补充水分，消暑延夏。

　　冷饮西瓜汁：将西瓜瓤500克，去籽，放入榨汁机中打成汁状，加入500毫升凉开水及适量白糖和少许盐，在冰箱中略冷却后饮用。本品具有清热消暑、生津止渴的作用。

　　西瓜翠衣饮：西瓜鲜外皮(称西瓜翠衣)200克，洗净切碎，加水适量煎煮15分钟，待凉后去渣取汁，加白糖适量，代茶饮。本品具有清暑热、利小便的作用。

　　酸梅汤：乌梅50克，桂花5克，水1000～1500毫升。将乌梅浸泡半小时，煎煮15分钟后放入桂花，再煮沸1～3分钟后过滤取汁，加入白糖适量和食盐少许，待冷后代茶饮。本品有清暑开胃、生津止渴的作用。

　　绿豆汤：绿豆100克，大米20克(加入少量大米，能够去除绿豆的苦涩味)，水3000毫升。将绿豆、大米及水放入高压锅中煮沸20分钟，待凉后饮用。本品有消暑热、止烦渴的作用。(用绿豆100克，大米200克，煮为绿豆粥，有健脾消暑止渴的作用。)

　　双花茶：金银花(又名双花)10克，绿茶3～5克，开水浸泡，代茶饮。有清热解毒、消暑止渴的作用，可防治痢疾、痱毒等。

　　菊花茶：白菊花10克，开水浸泡，代茶饮，有清热明目、消暑止渴的作用，特别适合于高血压患者在夏季饮用。

　　薄荷凉茶：鲜薄荷叶10克，绿茶3～5克，开水浸泡，加冰糖适量，待凉后饮用，有清凉止渴、祛风利咽的作用，适用于夏季外感风热较轻者。

　　荷叶凉茶：鲜荷叶20克，开水浸泡，凉后饮用，有消暑止渴、降脂减肥的作用，适合于肥胖者夏季饮用。（文/周铭 北京世纪坛医院）