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一颗荔枝三把火,怎样吃才不上火?

健康 来源:羊城晚报 2017年06月14日 14:45 A-A+ 二维码
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  “日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”。六月盛夏,酷暑难熬,又到了岭南荔枝上市的季节。外红里嫩的岭南佳果让人垂涎三尺,然而民间有“一颗荔枝三把火”之说,荔枝到底该怎么吃?是不是每一个人都适合呢?

  广州市第一人民医院中医科副主任医师李湘力提醒,荔枝甜美但也不能多吃,过量进食可引起低血糖,市民朋友应该引起注意。

  荔枝性平味甘、生津止渴

  荔枝是夏季六月当季的佳果,一直以它的形美味香、甘甜多汁赢得南方人的喜爱。明朝李时珍《本草纲目》记载:荔枝可“止渴、益人颜色,通神、益智、健气(补脑建身)、治瘰疬、瘤赘”。

  广州市第一人民医院中医科副主任中医师李湘力介绍,中医认为荔枝肉性平味甘,有补益肝脾、生津止渴、益智补脑的作用,干品能补元气,为产妇及老弱补品。

  就连荔枝核也是一味药,其性味为甘、微苦,温。归肝、肾经。具有行气散结,祛寒止痛之功。用于寒疝腹痛,睾丸肿痛等症。此外,还具有生津、治烦渴、理气、止痛、益血、收涩的作用。

  过量吃荔枝可致低血糖

  每到荔枝上市的时候,很多街坊吃多了荔枝后出现了“上火”的症状,咽喉发炎、口干舌燥、牙龈肿痛等,网上还有报道称小孩进食大量荔枝后出现发热、抽搐、昏迷的现象。这到底是怎么回事呢?

  李湘力解释,“上火”、“荔枝病”都是荔枝中果糖惹的祸,荔枝中的甜味是由大量果糖提供的,果糖必须由肝脏内的转化酶转化为葡萄糖才能被人体吸收、利用。

  如果食用大量荔枝,大量果糖就聚集在血管里面,从而出现转化酶“供不应求”状态,不能及时将果糖转化为葡萄糖,同时,果糖刺激人体分泌大量胰岛素,使肝脏调低血糖浓度,导致血液内葡萄糖供应不足。再加上大量摄入荔枝,减少了其他食物摄入量,进一步减少葡萄糖供给,从而引发低血糖症状,甚至出现低血糖脑病,出现恶心、汗出、乏力,继而引起高热、抽搐、昏迷等症状。

  空腹不宜吃用荔枝

  荔枝一般人群均可食用,尤其适合产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者,贫血、胃寒者。中医认为,阳虚体质、血虚体质的人适合补益,这类人群常常是面色苍白无华、唇甲淡白、喜暖怕寒、手脚冰凉、腰膝酸软。女子伴随月经量少、色淡,大便稀溏等症。在夏季这类人群吃适量荔枝对身体是有益的。

  不过,空腹人群,特别是空腹的儿童不宜食用荔枝。李湘力提醒,阴虚火旺体质、湿热体质的人群,也建议少食用荔枝。这类患者常面红目赤、感觉口干口苦,五心烦热,易生痤疮、疮疖,舌红少苔或苔黄厚腻,多食无益。

  吃荔枝的 正确打开方式

  1、建议成人每天不要超过300 克荔枝,儿童一次不要超过 5 颗;

  2、最好饭后半小时内食用。

  3、建议将荔枝去壳拨核,将荔枝肉浸入淡盐水中,然后再取出食用;或将荔枝连皮浸泡在盐水中,然后置于冰箱内再食用,这种方法既爽口,又不易上火。

  4、食用荔枝上火,可以饮用少许绿豆汤水泻火解毒。(记者 张华 通讯员 黄月星)

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