胃寒？试试用这些食材煲汤！

健康 金羊网-羊城晚报 2016年05月10日 10:10 A-A+
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　　脾胃虚寒的人群，常常会出现胃痛隐隐、绵绵不休、喜温喜按、空腹胃痛厉害，吃东西后胃痛会减缓，然而遭遇劳累或受凉后发作或加重。多数会出现胃脘部疼痛，反酸、腹胀等症状。到医院做检查，比如钡餐透视、胃镜检查，可发现胃、十二指肠黏膜炎症、溃疡等病变。

　　广东省中医院传统疗法科主治医师赵铭峰说，古人认为“胃以温通为补”，脾胃病的最重要病因是因为虚与寒，脾胃病表现出来的主要是“阴证”,胃气是一种“阳气”，喜欢温暖的环境，胃肠道是一个管道系统，需要保持通畅，不管是预防保健，还是治疗，最根本的是要做好“温通”。温有外的“温”，也有内的“温”，不仅指吃热乎乎的食物，喝温性食材煲的汤水，忌吃冰冷寒凉的食物，还指采用传统疗法，比如腹针疗法、穴位埋线、平衡火罐 、穴位刺血、艾灸等让气血运行通畅。

　　这里需要提醒的是，粗粮好处多，但对于胃病的人群，粗粮要少吃。赵铭峰说，这是因为糙米、燕麦、高粱米等由于含有较多纤维组织，质地较硬，对胃黏膜有刺激，像糯玉米、豆类等，进食后会产生气体，从而加重消化不良的症状。

　　药膳汤水推荐

　　1、淮山鸡内金陈皮煲排骨。

　　材料：排骨250克，干淮山30克，鸡内金15克，陈皮1瓣。

　　2、胡椒猪肚煲鸡。

　　材料：猪肚1个，鸡半只，胡椒适量。

　　3、砂仁猴头菇煲排骨。

　　材料：猴头菇100克，砂仁5克（后下），排骨400克。

　　4、佛手瘦肉砂仁汤。

　　材料：佛手片15克、5克砂仁、250克瘦肉。

　　5、 健脾和胃汤

　　材料：党参15克、茯苓15克、陈皮、砂仁及白蔻仁各5克，猪肉400克。

　　张华 、吴远团